罗望子多糖胶

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罗望子多糖胶价格
作者:天空彩票网娱乐-天空彩票手机app下载【天空彩票】  发布时间:2019-07-07 21:28  浏览次数:97

  罗望子多糖胶微带褐红色,灰白色至白色的粉末,无臭,少量油脂可使之结块并具有油脂味,是一种亲水性动物胶,易溶于热水中,在冷水中易分离并溶胀。不溶于乙醇、醛、酸等无机溶剂。能与甘油、蔗糖、山梨醇及其他亲水性胶互溶。具有雷同果胶的机能,有糖具有时,可构成握胶,其适宜PH的范畴比果胶更普遍,凝胶强度约为果胶的两倍,机能不变,比果胶易于保留。

  罗望子多糖胶可用于增稠剂、不变剂、凝胶剂。可用于冰淇淋、冰糕、调味酱类、烹饪品罐头、即食咖喱调料,生果饮料、掼奶油、果酱、橘皮果冻、松蛋糕、一般果冻、羊羹等。

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